不宜吃燙食
發(fā)布：2010/9/9 17:51:17 來源:阜陽信息網 瀏覽次 編輯：曉宇
有的人喜歡吃很熱很燙的食物，這種習慣是十分有害的。經調查，食管癌的發(fā)病就與吃熱食、燙食有關。
人的口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，其耐熱溫度為50～60℃。如果進食、進水的溫度過高，口腔粘膜和食管壁就會被燙傷。人們感到很熱很燙的食物，通常在70～80℃，經常食用這種食物，口腔和食管壁的粘膜就會不斷受到損傷，并不斷增生新的細胞。假如長期刺激加之有時人體病變發(fā)炎，使細胞新生過程加快，就很可能變?yōu)榭谇话┖褪彻馨�。因此，不宜吃燙食。
人的口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，其耐熱溫度為50～60℃。如果進食、進水的溫度過高，口腔粘膜和食管壁就會被燙傷。人們感到很熱很燙的食物，通常在70～80℃，經常食用這種食物，口腔和食管壁的粘膜就會不斷受到損傷，并不斷增生新的細胞。假如長期刺激加之有時人體病變發(fā)炎，使細胞新生過程加快，就很可能變?yōu)榭谇话┖褪彻馨�。因此，不宜吃燙食。
